Uma pequena cervejaria escocesa, a BrewDog, acaba de lançar uma cerveja com teor alcoólico de 32%, nível próximo ao de destilados como uísque e cachaça. A bebida, batizada como Tactical Nuclear Penguin, deixa para trás a alemã Schorschbraer, que com 31% de teor alcoólico ostentava até agora o título de cerveja mais forte do mundo.
O nome da nova cerveja – “Pinguim Nuclear Tático”, em tradução livre para o português – deve-se ao processo de produção. Ocorre que a alta concentração etílica da bebida é obtida através de extrações de água durante uma fase de armazenagem em câmaras frias, que toma três semanas. Como o ponto de congelamento do álcool exige temperatura menor que a da água, os cervejeiros da BrewDog conseguem separar os ingredientes, aumentando a proporção alcoólica da cerveja.
A produção inicial da Tactical Nuclear Penguin é de 500 garrafas de 330 mililitros. Destas, 250 foram vendidas por
A “cerveja mais forte do mundo” surge num momento delicado no Reino Unido, onde campanhas sobre consumo responsável e pressões para o aumento dos preços de bebidas alcoólicas ganham cada vez mais força. “Cerveja tem uma reputação terrível na Grã-Bretanha, mas é ignorância não supor que ela possa ser degustada responsavelmente como um belo licor ou uma taça de vinho fino”, diz a BrewDog num comunicado
Antecipando-se ao possível policiamento que a novidade possa vir a sofrer, a BrewDog decidiu utilizar como embalagem secundária para a cerveja um saco de papel pardo, como aqueles distribuídos no varejo de outros países para coibir a visualização das bebidas. O saquinho da nova bebida é ilustrado pela figura de um pinguim.
Veja um vídeo sobre a Tactical Nuclear Penguin aqui.